terça-feira, novembro 03, 2015

Salada de Couve

A couve é uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, poderosos antioxidantes que cuidam dos olhos, protegendo-os contra os nocivos raios ultravioleta.

Ela também é um excelente auxílio no combate à catarata.


Ingredientes: 

Couve, cortada em tiras
Amêndoas tostadas e picadas
1 cebola picada
3 pêssegos, em cubos
Passas a gosto

Molho: 

Azeite de oliva extra virgem
Vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de mel

Preparo: 

- Lave, pique e misture a couve, pêssegos e cebola;
- Asse as amêndoas, pique-as e jogue por cima da salada;
- Combine os ingredientes do molho em uma tigela e adicione sal e pimenta a gosto;
- Jogue o molho por cima da salada e delicie-se!


maria tereza
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