segunda-feira, agosto 31, 2015

A Banana também é nossa....


Ela chegou, gostou do lugar e se deu tão bem nesta terra, que muita gente pensa que a banana é tipicamente brasileira.

 A fruta, no entanto, tem origem asiática e foi trazida para capelos portugueses no início do século 16 – embora muitos especialistas busquem evidências de que ela tenha fincado raízes aqui antes disso. 

Com alto teor de nutrientes e pouca gordura, a banana é indicada em dietas para reduzir as taxas de colesterol.

Diversas receitas brasileiras levam o ingrediente, como o azul-marinho, caldeirada caiçara feita com banana-nanica verde; e a cuca de banana, bolo crocante, típico do sul.

Mingaus, tortas, pães, farofas e purês se aproveitam também da versatilidade da fruta.





maria tereza cichelli

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