terça-feira, agosto 12, 2014

Pudim de Banana


ingredientes 

1 lata de leite condensado
400 ml de leite
4 ovos
1 banana
300 g de açúcar cristal para a calda
150 ml de água

 modo de preparo 

CALDA: 

Leve o açúcar cristal ao fogo baixo, sem mexer.
Balance a panela de vez em quando.
Quando já estiver derretido, coloque a água e deixe ficar no ponto de mel.

PUDIM: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma de pudim já com a calda de caramelo.
Leve para assar em banho-maria por cerca de 1h20 na temperatura de 180 graus.
Deixe esfriar e desenforme.

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