terça-feira, abril 15, 2014

Mousse de chocolate com wafer


Ingredientes: 

1 barra de chocolate meio amargo
(200g)
3 barras de chocolate com wafer (150g)
3 claras
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo: 

Derreta a barra de chocolate no micro-ondas.

Deixe esquentar por 30 segundos, mexa e repita o processo até ficar completamente derretido.

Misture o chocolate derretido com o creme de leite e bata as claras em neve.

O ponto certo é quando elas estão bem firmes e ficam presas ao garfo.

Misture as claras em neve ao chocolate com creme de leite.

Faça movimentos circulares do centro para fora, debaixo para cima.

Isso ajuda a deixar a massa bem aerada.

Corte as barras de chocolate em pedaços e misture na massa.

Coloque em potinhos e leve à geladeira até ficar consistente.

GNT
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