domingo, agosto 07, 2011

Festa do oráculo


1- Divirta-se e entretenha os amigos com o tarô. Monte uma mesa com as cartas e as luminárias com velas

2- Quando chega, o convidado retira um bilhete de bons agouros de um pote de vidro


O canto dos sucos também recebe talimãs para atrair a sorte. Os olhos gregos estão pendurados na garrafa. Ao lado, o bifun,macarrão à base de arroz, com guisado de frango ganha charme especial servido na folha de alface-americana dentro do bowl

Bolwzinho de bifun com guisado de frango

Ingredientes

500 g de sobrecoxa de frango sem osso e sem pele bem picadinha
1 dente de alho sem o pestilo e picado
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
¼ de cebola pequena picadinha
1 colher de chá de gengibre ralado
1 pimenta dedo-de-moça picadinha
1 cenoura pequena, sem casca, cortada em cubinhos
6 vagens cortadas em rodelinhas finas
1 colher de café de curry
200 ml de água
80 ml de leite de coco
3 colheres de sopa de óleo coentro ou cebolinha picado para finalizar
150 g de bifun (macarrão à base de arroz)
1 pé de alface-americana lavada

Modo de Preparo

Aqueça o óleo, a cebola e o alho. Assim que murcharem, acrescente o gengibre e a pimenta dedo-de-moça. Em fogo alto, coloque o frango e espere dourar. Tempere com sal e curry. Quando formar uma crostinha, junte a farinha de trigo e mexa bem. Deixe criar outra crostinha. Acrescente a água, abaixe o fogo e ferva por cinco minutos. Coloque o leite de coco. Quando ferver novamente, junte a cenoura e a vagem. Acerte o sal. Assim que os legumes estiverem al dente, finalize com cebolinha ou coentro. Reserve. Frite rapidamente o bifun em óleo quente. Salpique um pouco de sal. Para servir, forre uma tigelinha com alface-americana, coloque o bifun e, por cima, o guisadinho de frango.


O cartão com trevo marca o lugar da sorte. À dir., para fechar o encontro, os bolinhos crispy de arroz servem de sobremesa ou acompanham bem o café. Sirva-os com um belo laço em um prato com pé.

CASA E JARDIM

maria tereza cichelli
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