quinta-feira, junho 30, 2011

Hambúrguer para preparar na sua cozinha


Ingredientes

150 g de patinho moído (se quiser um hambúrguer mais saboroso, você pode misturar patinho com picanha);
1 colher (sopa) de molho inglês;
1 colher (café) de mostarda;
3 gotas de tabasco;
1 colher (sopa) de salsinha picada;
1 gema de ovo;
1 col de sopa de maionese;
2 colheres de sopa de cebola picadinha;
2 col de sopa de farinha de rosca;
sal a gosto;
azeite;
óleo.

Para montar o sanduíche
2 fatias de queijo gruyère;
agrião;
tomate;
pão de hambúrguer.

Modo de fazer

1. Frite a cebola em um pouco de azeite até dourar. Reserve.

2. Misture todos os ingredientes, incluindo a cebola frita, e amasse bem. Coloque a farinha de rosca por último.

3. Modele o hambúrguer e frite em uma frigideira com óleo. Se quiser que o hambúrguer fique com uma casquinha crocante, frite em bastante óleo.

4. Quando estiver quase pronto, coloque 2 fatias de queijo gruyère para derreter sobre o hambúrguer.

5. Aqueça o pão num forno elétrico e monte o sanduíche com o hambúrguer com queijo, um punhado de agrião e algumas fatias de tomate.



Solução para as tábuas de cozinha

Primeira regra: esqueça as tábuas de madeira. Não são práticas, a manutenção é complicada (pois precisam ser secadas ao sol), têm facilidade de acumular bactérias e absorvem o cheiro dos alimentos. Escolha as de silicone ou as de fibra de carbono. “Para limpar, basta água morna”, afirma Cristina Papazian. Para facilitar a organização, elas devem ser colocadas de pé em armações especiais ou apoiadas na parede do armário. Podem ficar ao lado dos potes de tempero.



Caixas organizadoras: tudo no lugar!

Quem trabalha em casa precisa ser organizado para não deixar o lugar bagunçado e com cara de escritório. Mesmo o interior dos móveis pode ficar arrumadinho. Use caixas para guardar a papelada e o material de trabalho.


Escovas e prendedores, a missão

É sempre assim: quando a gente precisa das escovas e dos prendedores de cabelo, estão sempre perdidos pela casa. A solução é utilizar um porta-talheres de acrílico, que será guardado na primeira gaveta do gabinete. Nos compartimentos vão pentes, escovas, prendedores, fivelas, elásticos – tudo separado por grupos. Isso facilita, e muito, a vida da mulher.

CASA E JARDIM

maria tereza cichelli
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